Salata de vinete cu maioneza
Ingrediente:
2 vinete proaspete
1 galbenus
150-200 g ulei
10 g mustar
1 ceapa mica
Un praf sare
Un praf piper
Un praf de zahar
O lingurita de zeama de lamaie
Mod de preparare:
Puneti in bolul de mixare 700 g apa. Puneti capacul si asezati vasul varoma.
Puneti vinetele in vasul varoma ( vapor+aroma) si selectati 50 de minute varoma/vit. 1,5.
Daca nu sunt suficient de coapte, mai cresteti timpul cu 10 minute. Curatati vinetele de coaja
apoi puneti vinetele in cosul de inabusire pana se scurg de zeama.
Aruncati apa din bol si puneti ceapa. Selectati 5 sec./vit.5. Adaugati vinetele si selectati 20 sec./vit.4. pana la maruntirea dorita.
Peste adaugati oul, mustarul, zeama de lamaie, zaharul, sarea si piperul si selectati 2,3 minute timp in care prin orificiul din capac adaugati uleiul.
Pofta buna! 
